【门店运营】最新报告：挑战星巴克，这10家精品咖啡馆最有希望

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    最新报告：挑战星巴克，这10家精品咖啡馆最有希望

morgan stanley本周三表示，尽管一些大公司已经进军高端咖啡市场，但是星巴克的垄断地位仍十分牢固。

分析师john

glass在一份说明中说：“星巴克等高端连锁店对整个行业的重要性不言而喻，因此无论是公开还是私人投资者对这类连锁店都非常关注。许多高端的受第三波咖啡浪潮”（third

wave of coffee）影响的品牌仍然有着很深的星巴克的烙印，并且大多数都集中在美国东北地区和西海岸。”

伯恩斯坦分析师 sara senatore

在近期一份有关第三波咖啡浪潮的报告中指出，从整个美国市场的层面来说，目前还没有迹象表明独立咖啡馆已经成为大趋势。独立咖啡馆局限于顶级城市的市场，而它们在整个咖啡市场的销售收入和利润方面所占份额很小。

她在报告中估算，第三波咖啡浪潮的最具代表性的几个精品咖啡品牌：stumptown 、intelligentsia, philz, counter

culture, blue bottle 和 la colombe coffee roasters 合计 123家门店总共创造的年销售收入仅