【门店运营】近半数广东餐厅仍设“最低消费” 最高五千元

    近半数广东餐厅仍设“最低消费” 最高五千元

餐饮最低消费问题由来已久，争议较大。国家曾出台规定明令禁止，但实际情况怎样呢？近期，广东省消委会组织暗访调查了100家餐馆，发现近半数餐馆仍设置最低消费。

部分经营者漠视法律规定及消费者权益

中华饮食文化源远流长，素有“民以食为天”的传统，但餐饮行业存在的一些乱收费问题，长期困扰着消费者，其中收取最低消费问题尤为突出。

2014年11月商务部、国家发改委联合颁布《餐饮业经营管理办法(试行)》，明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。《办法》出台三年多来，执行情况怎样？效果如何？广东省消委会针对100家餐馆调查结果显示，近半数餐馆仍设置最低消费，其他各种包间收费名目繁多。

【现状】：

设置“低消”普遍，其他各种包间收费名目繁多

今年8-9月份，广东省消费者委员会围绕“最低消费”等消费者最为关切的餐饮收费问题，在广东全省范围内开展了“餐饮场所收取最低消费及相关问题调查”活动。调查从广东10个代表地市抽取100个知名热门的各类餐饮企业，通过电话暗访和调查问卷结合的方式，深入了解餐饮行业落实《办法》情况，掌握广东餐饮“低消”及相关问题现状，分析问题并提出解决建议。

在本次抽样调查的100家餐馆中，有47家设置了最低消费，占比接近五成，消费者遭遇“低消”的概率仍然不低，而包间“低消”收费幅度由一百多元到数千元不等，最高达5000元！人均最低消费变化幅度则从80元到600元不等，最高人均标准甚至超过了部分餐馆的包间最低消费。此外，“低消”设置形式五花八门，如一些餐馆根据包间大小、景观（江景、花园）等分别设计“低消”标准。“低消”收费已不局限于高档中餐馆，中餐、西餐、料理、自助餐、火锅店，粤菜馆、湘菜馆、川菜馆、江浙菜馆、日本菜馆、泰国菜馆等均有涉及。

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