【门店运营】达利食品“跟随”战略遇挑战 押宝新市场有用吗？

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    达利食品“跟随”战略遇挑战 押宝新市场有用吗？

依靠追热点推新品的达利食品，在以高利润拉动整体利润上涨的同时，产品力却出现了问题。

达利食品近日发布的2017年财报显示，去年公司净利润同比增长9.5%，但旗下糕点类主力产品收入却同比下滑3.6%。依靠“蛋黄派”起家的达利食品，旗下产品投放通常追随市场热度，并走低端路线，例如可比克、乐虎、豆本豆等。业内人士认为，达利食品“跟随”市场热点推新品的战略，能够减少产品试错，保证利润率。但是，面对消费升级趋势以及年轻消费者的“尝新”心态，未来达利食品要保持增长，仍然需要开拓新细分市场。

产品收入下滑

达利食品公布的2017年财报显示，去年公司收益197.99亿元，同比增长11%;净利润34.33亿元，同比增长9.5%。达利食品方面称，2017年集团陆续成功推出一系列备受市场欢迎的新产品，带动收入及盈利增长。

达利食品业绩整体上扬的同时，占比最高的糕点产品却并不理想。数据显示，在达利食品的食品业务收入中，去年糕点类收入为61.06亿元，同比下滑3.6%。作为达利食品旗下糕点产品的重要销量贡献者，追随好丽友蛋黄派脚步进入市场的达利园蛋黄派，以低价路线争抢市场份额。