【门店运营】赛百味不到三年要关1695家美国门店，它到底怎么了？

    赛百味不到三年要关1695家美国门店，它到底怎么了？

拥有全球最多门店的连锁餐饮品牌赛百味继续调整门店。

这次，赛百味计划在年内关闭 500 多家美国门店，与此同时，赛百味在美国以外市场继续扩张，计划新开 1000

家门店，覆盖英国、德国、韩国、印度、中国和墨西哥等市场。

从 2016 年以来，赛百味公布的消息主要就集中在减少美国门店、扩张全球市场上。加上计划关闭的 500 家门店，赛百味美国门店关闭总数将达到了

1695 家。2018 年的关店规模少于去年 800 多家门店，但仍高于 2016 年。

目前，赛百味在全球拥有超过 4.3 万家门店，美国本土市场仍然是其最重要的市场。赛百味在美国有 25908 家门店，占比达到了 59.3%。

具体到这次门店调整上，按照赛百味的说法，主要目的有 2 个：在美国获取更好的选址，以及提升市场份额上。

“我们想要确定的是，我们拥有最好的选址，”赛百味 ceo suzanne greco

称，“过去我们关注在餐厅数量上。现在我们关注于加强市场份额上。”

提升北美的市场份额只是一部分。根据 restaurant research 的数据，赛百味在潜艇三明治市场上占据的份额，从 2013 年的 82%

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