【门店运营】星巴克正在遭遇一场严峻的“数字化转型”

    星巴克正在遭遇一场严峻的“数字化转型”

6 月 26

日，星巴克创始人霍华德·舒尔茨正式离职。业绩下滑、内外交困之际，「灵魂人物」的离开，也给公司的未来蒙上一层阴影。毕竟，在美国，致癌物质指控带来巨大的阴影还未散去，黑人在从咖啡厅被带走引起的公关危机也没有完全平息，新一轮关店潮已经袭来。在中国，咖啡新秀们也凭借「新零售」模式与星巴克展开激烈的较量。

作为一家 1971

年成立的老牌企业，星巴克曾经几度兴衰，这一次它正在遭遇一场严峻的「数字化转型」。种种迹象显示，星巴克有意向很火的新零售方面发展，并决定搭上阿里巴巴的「新零售快车」。

1、关店潮+业绩下滑

6 月 19 日，星巴克宣布，将在 2019 财年关闭美国 150 家业绩不佳的门店。这一数字是其历史平均水平的 3

倍。星巴克公告显示，目前计划关闭的门店大多位于大型城市，理由是员工工资水平上涨、市场趋于饱和以及其他因素，这些门店的盈利性大不如前。

星巴克关店的根本原因在于业绩出现下滑趋势。在截止 4 月 1 日的 2017/2018

财年第二季度，星巴克的关键财务数据如下：该季度总销售额达创纪录的 60 亿美元，同比增长 14%。但是营业利润 7.73 亿美元，同比下跌

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