【门店运营】“美味不用等”在上海开餐厅，说要解决热门餐厅排队问题

    “美味不用等”在上海开餐厅，说要解决热门餐厅排队问题

那个原本帮你在餐厅排队的应用“美味不用等”，称其共享餐厅于 6 月 29 日已获上海市经营许可证，并于上海日月光中心广场试运营。

共享餐厅的概念是：店内不设厨房。用户在餐厅中用 app

或通过其微信公众号下单选择其他餐厅的菜品。各餐厅后台系统收到用户点单并开始料理的同时，美味不用等的服务人员前往各餐厅取餐，并放进号称可避震、智能温控的小灰箱中送至顾客桌上。

成立于 2013 年的美味不用等最为人熟知的是其餐厅排队解决方案 app。它让消费者以手机排队取号、查看排队进展和一键买单，并提供餐厅 saas

服务。

美味不用等共享餐厅菜单涵盖日月光商场内 6

家餐厅的部分餐食，包括匆匆那年、天辣、楼兰、饭香妈妈菜、掌柜的店和号外，以本帮菜、新疆菜、四川菜等为主。

项目负责人李轩说：“开设共享餐厅的初衷，是想解决热门餐厅排队的痛点。”美味不用等提供的资料称，长时间排队造成热门餐厅的顾客流失率在 20%

左右。

美味不用等共享餐厅门店外观

好奇心日报记者于 7 月 9 日和 10 日以消费者身份实地走访共享餐厅。

由于共享餐厅外同时挂着好几个品牌名，初次到来的消费者不免感到困惑。服务员通常会告诉你：“在我们这里可以一次吃到这些餐厅的菜。专人会帮你把菜运过来。我们这里没有厨房也没有油烟味。”

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