【门店运营】唐恩都乐要把甜甜圈从店名中移除 这只是品牌重塑计划中的一步

    唐恩都乐要把甜甜圈从店名中移除 这只是品牌重塑计划中的一步

据businessinsider报道，自从去年dunkin’donuts把一家位于马萨诸塞州的门店招牌改成“dukin’”后，今年它将继续在全国试点店铺改造。

预计在年底前，将有30家波士顿地区的门店、20家全国其它地区门店的招牌将被删去“donuts（甜甜圈）”的标识，仅留下“dunkin’”。

这家1950年便成立的快餐连锁公司，如今面临的处境是：过去几年里同店销量增速放缓，无论是店内菜单、品牌形象，还是店铺内装和动线设计，都不那么适合千禧一代了。

其2017年财报显示，2017年dunkin’donuts美国同店销售额同比增长0.6%，推动同店销量增长的主要是冰咖啡和咖啡奇诺冰。

此外，为了顺应年轻人的健康饮食趋势，dunkin’donuts还在今年7月更新了食物菜单，首次新增了无麸质布朗尼等更满足细分需求的店内小食，并进一步精简食物菜单。

正如2011年，为了提高食物菜单销售，星巴克宣布将“咖啡”二字从店名招牌里移除、仅留下星巴克一样——能让消费者看到品牌联想到的不仅仅是其代表性产品，还有更丰富多元的、能为企业带来更多营收的菜单，更为重要。

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