【门店运营】打响一场社区生鲜围猎战

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    打响一场社区生鲜围猎战

2019年的零售创业高峰，大概率会在生鲜品类，聚集着资本和创业者的智慧。

其实已经过去的这几年来，生鲜作为商业新风向，早就越演愈烈。“家门口500米内如何买菜”这件事上，诞生了许多区域化品牌，如生鲜传奇、钱大妈、朴朴超市、谊品生鲜等。

这些生鲜连锁门店在区域内有着高密度、高坪效和较强的品牌效应，用标准化的经营模式在传统生鲜小店和大卖场之间打开了新的局面，同时也吸引了资本的大量关注。

除线下的连锁化门店，社区团购自2018年8月出现井喷式融资后进入全国范围内的疯狂扩张，短短几个月内在几十亿的资本推动下，从线上蚕食着社区生鲜零售的市场。

互联网巨头们当然不会无动于衷，阿里、京东、美团、苏宁等玩家也已相继进场。值得关注的是，这一次，他们没有止步于防御性的占位或是通过资本间接参与，而是将社区生鲜的相关业务作为战略重点推进。

这里所讨论的社区生鲜，泛指社区周边500米范围内的生鲜零售业态，包含到店、到家，以及o2o三种业务模式，这三种模式在成本投入、扩张速度、壁垒优势等方面差异明显，各家选择的切入点也大有不同。

全渠道、多维度，巨头卡位社区生鲜

作为互联网巨头，要说社区生鲜的先入场者还得是京东。早在o2o大行其道的2015年，京东在4月份就推出了到家业务，通过众包物流体系提供to