【门店运营】中国好门店参评巡礼亿沣集团生鲜诱惑运河博物馆店

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    中国好门店参评巡礼亿沣集团生鲜诱惑运河博物馆店

推荐理由：“生鲜诱惑”是亿沣集团基于18年零售经验，依托百家连锁门店平台基础上，倾全力打造的高品质、精品化的社区生鲜超市品牌。致力于为中高端消费者提供新鲜、便利、安全、时尚的生鲜蔬果销售及轻餐饮快消品服务品牌。

品牌理念：大道至简，舍得有域。“生鲜诱惑”品牌是亿沣集团将零售业本质与现代特定消费群体相融合的大胆尝试。零售业的本质是用优质的商品为顾客创造价值获得感，以此为据，在品牌定位、商品结构、销售模式、营销团队等方面，都做到有舍有得，经过近一年的经营，形成特色鲜明的门店品牌，创造了优秀的业绩。

中产消费的品牌定位：生鲜诱惑--运河博物馆店选址于中高档小区群，人流量相对较大，品牌定位为品质社区生鲜便利店。经营面积500平方米，门店装修装潢时尚、精致、高档，符合中高端及年轻群体的消费习惯，生鲜诱惑连锁店一经开业，即成为临近社区的网红打卡地。开业半年时间，日均人流在1000人左右，平均客单近50元/人，月度营业宫商品经营以生鲜为主打，生鲜销售额占比可高达60%，满足中高端消费群体因消费升级对于品质生活的需求。

榜单式动态商品结构：商品依托亿沣集团原产地直采的资源渠道，以商品供应效率和稀缺商品的直供优势，深受消费者喜爱。产品大多来自各大主产区和基地，部分生鲜商品从源头到卖场仅需2小时，从而保证了生鲜商品的鲜度;自加工产品——亿沣集团有独立的中央加工厨房的加工体系，独具“沣”味的亿沣烤鸭、亿沣熟食、面点、寿司等个性定制，让我们的商品更加贴近顾客，最大限度满足顾客需要;工业品90%占比全是源头直采，开发新、奇、特商品，都是90后甚至00后喜欢的商品，通过数据小组对销售较好、周转率较快的商品进行排名，对排名表现优秀的商品进行推广，让门店的商品品类布局合理化，保障生鲜诱惑门店充分体现了商品的“新鲜”的概念!

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